Zeer weelderige, decoratieve groene kiem. Knapperig met de frisse smaak van verse peultjes. Fantastisch te gebruiken als garnering in salades of in warme gerechten bijvoorbeeld even kort roerbakken.
Voedingswaardes per 100 gram:
- Energie 95 Kj/ 22,7 Kcal
- Vetten 0,1g
- waarvan verzadigd 0,0 g
- Koolhydraten 1,6 g
- waarvan suikers 0,6 g
- Voedingsvezels 1,5 g (vezelrijk)
- Eiwit 3,1 g (eiwitrijk)
- Zout 0,1 g
- Vocht 93,3 g
- Vitamine B2 0,260 mg (bron van)
- Vitamine B6 1,63 mg (rijk aan)
- Vitamine C 58,70 mg (rijk aan)
