Ze lijken qua uiterlijk erg op de garlic kiemen, maar het verschil zit hem in de smaak. Fijn & frisgroen, bijzonder duidelijke preismaak. Uitstekend bij visgerechten: vissalades, kreeft, mosselen en haring. In de rauwkost salade, op een broodje ham of kaas. Goede vervanging van gesnipperde ui.
Voedingswaardes per 100 gram:
- Energie 134,8 Kj/32,2 Kcal
- Vetten 0,0 g (vetvrij)
- waarvan verzadigd 0,0 g
- Koolhydraten 1,9 g
- waarvan suikers 0,8 g
- Voedingsvezels 3,5 g (vezelrijk)
- Eiwitten 4,4 g (eiwitrijk)
- Zout 0,1 g
- Vocht 88,5g
- Vitamine B1 0,3 mg (bron van)
- Vitamine B2 1,5 mg (rijk aan)
- Vitamine B3 19,6 mg (rijk aan)
- Vitamine B5 6,0 mg (rijk aan)
- Vitamine B6 0,7 mg (rijk aan)
- Foliumzuur 2600 mcg (rijk aan)
- Vitamine K 92,1 mcg (rijk aan)
