Brokkoli-Sprossen

Brokkoli-Sprossen sind sehr gesund. Er hat einen milden Brokkoligeschmack. Sehr üppiger, dekorativer grüner Spross. Knusprig mit dem frischen Geschmack frischer Schoten. Hervorragend geeignet als Salatbeilage oder für warme Gerichte, zum Beispiel kurz angebraten. Brokkoli-Sprossen enthalten eine hohe Konzentration an SGS (Sulforaphan-Glucosinolat), einem Antioxidans, das natürlicherweise in Gemüse vorkommt.

Bohnensprossen

Bohnensprossen sind derzeit die bei weitem bekanntesten Sprossen (z. B. in Frühlingsrollen), insbesondere in der chinesischen/indonesischen Küche. Frische Bohnensprossen haben einen knackigen und frischen Geschmack. Verwendung in Pfannengerichten, Salaten, Omeletts und Suppen. Nährwert pro 100 Gramm: Energie 201 Kj/48 Kcal Fette 1,0 g, davon gesättigt 0,0 g Kohlenhydrate 3,0 g, davon Zucker 0,2 g Ballaststoffe 3,5 g Fette 1,0 g, davon gesättigt 0,0 g Kohlenhydrate 3,0 g, davon Zucker 0,0 g

Rote Rettichsprossen

Die meisten Menschen kennen sie: Radieschen. Diese grünen Radieschensprossen sehen den gelben Radieschensprossen sehr ähnlich, haben aber eine andere Farbe. Die Verfärbung erfolgt durch Wachstum unter Licht. Dies wirkt sich auch auf den Geschmack der Sprossen aus; die Rettichsprossen sind etwas schärfer als die Rettichsprossen. Zusätzlich zu den alten Rettichsprossen [...]

Alfalfa

Alfalfa ist eines der bekanntesten Sprossengemüse. Er hat einen neutralen, frischen Geschmack. Er ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr gesund. Er enthält viel pflanzliches Eiweiß und ist eine Quelle von Vitamin A und Folsäure. Alfalfa ist köstlich in Salaten und auf Sandwiches. Nährwert pro 100 Gramm: Energie 137 KJ/32,7 [...].

China-Rosensprossen

Die meisten Menschen kennen sie: Radieschen. Diese grün-violetten Radieschensprossen sind den gelben Radieschensprossen sehr ähnlich. Es ist auch der einzige Spross in zwei Farben. Die grün-violetten Sprossen haben den schärfsten Geschmack aller Rettichsprossen. Neben dem klassischen Radieschengeschmack sind sie auch sehr gesund und reich an Vitamin B6 und K. Und eine Quelle von [...]

Erbsensprossen

Der Erbsentrieb ist ein schöner, weißer und langer Trieb. Der Geschmack ähnelt dem des Spargels. Sehr dekorativ. Geschmack: frisch und spargelartig. Verwendung: als Beilage und in Salaten. Nährwert pro 100 Gramm: Energie 92,5 Kj/22,1 Kcal Fette 0,1 g, davon gesättigt 0,0 g Kohlenhydrate 1,6 g, davon Zucker 0,6 g Ballaststoffe 2,0 g (ballaststoffreich) [...].

Greenpeez-Sprossen

Sehr üppiger, dekorativer Grünspross. Knusprig mit dem frischen Geschmack frischer Zuckerschoten. Sie eignen sich hervorragend als Salatbeilage oder für warme Gerichte, zum Beispiel durch kurzes Anbraten. Nährwert pro 100 Gramm: Energie 95 Kj/ 22,7 Kcal Fette 0,1 g, davon gesättigt 0,0 g Kohlenhydrate 1,6 g, davon Zucker 0,6 g Ballaststoffe 1,5 g (ballaststoffreich) Eiweiß [...]

Knoblauchsprossen

Sie sehen den Lauchsprossen sehr ähnlich, aber der Unterschied liegt im Geschmack. Schöner weicher Knoblauchgeschmack! Dekorativ und sehr schmackhaft auf Vorspeisen, Sandwiches, Salaten und zu Fisch- und Fleischgerichten. Nährwert pro 100 Gramm: Energie 197 Kj/47 Kcal Fette 0,8 g, davon gesättigt 0,0 g Kohlenhydrate 4,8 g, davon Zucker 0,5 g

Lauchsprossen

Sie sehen den Knoblauchsprossen sehr ähnlich, aber der Unterschied liegt im Geschmack. Feines, frisches Grün, besonders ausgeprägter Lauchgeschmack. Ausgezeichnet zu Fischgerichten: Fischsalate, Hummer, Muscheln und Hering. In einem Rohkostsalat, auf einem Schinken- oder Käsesandwich. Guter Ersatz für gehackte Zwiebeln. Nährwert pro 100 Gramm: Energie 134,8 Kj/32,2 Kcal Fette [...].

Rettichsprossen

Die meisten Menschen kennen sie: Radieschen. Dieser grüne Radieschenspross ist dem gelben Radieschenspross sehr ähnlich, hat aber eine andere Farbe. Die Verfärbung erfolgt durch Wachstum unter Licht. Dies wirkt sich auch auf den Geschmack der Sprossen aus; die Rettichsprossen sind etwas schärfer als die Rettichsprossen. Neben den alten Radieschensprossen, [...]