Willkommen bei van der plas sprouts!

Marktführer auf dem Gebiet der Sprossen

Was sind Sprossen?

Sprossen kurz gesagt

Sprossen sind junge, frisch gekeimte Pflanzen. Es gibt alle Arten von Sprossen. Sie werden aus Samen von Gemüsesorten hergestellt, die Sie wahrscheinlich als ausgewachsene Sorten kennen, wie z. B. Brokkoli, Radieschen, Rote Bete, Lauch usw. Wir lassen das Gemüse nicht zu voller Größe heranwachsen, sondern ernten es gleich nach der Keimung. Dadurch wird sichergestellt, dass sie viel mehr Nährstoffe enthalten.

Sprossen kurz gesagt

Sprossen sind junge, frisch gekeimte Pflanzen. Es gibt alle Arten von Sprossen. Sie werden aus Samen von Gemüsesorten hergestellt, die Sie wahrscheinlich als ausgewachsene Sorten kennen, wie z. B. Brokkoli, Radieschen, Rote Bete, Lauch usw. Wir lassen das Gemüse nicht zu voller Größe heranwachsen, sondern ernten es gleich nach der Keimung. Dadurch wird sichergestellt, dass sie viel mehr Nährstoffe enthalten.

Mehr über Sprossen

Das Gemüse wird geerntet, sobald die ersten Blätter zu sehen sind. Damit ist das Gemüse ein Setzling.

Das ist je nach Art der Sprossen unterschiedlich. Einen Überblick über den Nährstoffgehalt der einzelnen Sprossen finden Sie unter "Alle Sprossen". Die meisten Sprossen enthalten dieselben Stoffe, die auch in der erwachsenen Pflanze vorhanden sind, aber meist viel mehr, da die jungen Pflanzen dies zunächst selbst tun müssen, weil nicht genügend Wurzeln vorhanden sind.

Sie sind nicht nur reich an Vitaminen, Mineralien, Enzymen und Proteinen, sondern enthalten häufig auch Stoffe, die die Pflanzen vor Pilzen, Bakterien und Viren schützen. Dabei handelt es sich um so genannte bioaktive Substanzen, die auch den Menschen vor diesen Bedrohungen schützen können, und es gibt viel mehr von ihnen als in erwachsenen Pflanzen.  

Warum Sprossen?

Super gesund!

Wussten Sie, dass Sprossen reich an Vitaminen, Mineralien, Enzymen und Proteinen sind? Das liegt daran, dass wir sie in einem frühen Stadium ernten, insbesondere im Vergleich zu ausgewachsenem Gemüse. Diese Stoffe können vom Menschen leichter aufgenommen werden, wenn die Samen gekeimt sind. Dies ist auf die dünne Zellwand der Sprossen zurückzuführen.

Erscheinungsbild

Wie können Sie Ihr Gericht in ein echtes kulinarisches Meisterwerk verwandeln? Es gibt nur eine Antwort: Sprossen.

Geschmacksrichtung

Auch das ist nicht unbedeutend! Ihr Gericht muss unvergesslich schmecken! Unser breites Sortiment an Sprossen gibt Ihnen die Möglichkeit, Ihr Gericht ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Werfen Sie einen Blick auf unser Sortiment und finden Sie Ihren Favoriten!

Nachhaltigkeit

Bio- und konventionelle Keime

Produziert in den Niederlanden

Sind Sie neugierig auf den gesamten Anbauprozess?

Züchtungsprozess

Alle Sprossen werden bei Van der Plas in einer Hydrokultur angebaut. Der durchschnittliche Wachstumsprozess von Sprossen dauert zwischen 5 und 10 Tagen. Aufgrund unserer Spezialisierung und der Umschlagshäufigkeit ernten wir unsere Produkte täglich frisch, 365 Tage im Jahr. Nach der Ernte werden die Sprossen sofort gewaschen. Die Sprossen werden in unserem Betrieb verpackt. Die nachhaltige PVC-freie Verpackung ist auch in einer wiederverschließbaren Version erhältlich. Die verschiedenen Pakete werden dann in den Niederlanden und im übrigen Europa verteilt.

Wer wir sind

T.van der Plas B.V. ist ein Familienunternehmen.

Bei Van der Plas begann alles mit einem einzigen Produkt: Bohnensprossen. Einige Jahre später wurde das Unternehmen von einer Bohnensprossengärtnerei zu einer Sprossengärtnerei mit vier verschiedenen Sprossensorten erweitert: Alfalfa, Radieschen, Sprossenmischung und Bohnensprossen. Inzwischen hat der Zähler 20 verschiedene Sorten erreicht. Van der Plas Sprouts hat sich zu einem der größten Produzenten und Trendsetter auf dem Gebiet der Sprossen in Europa entwickelt. Neben der Innovation auf dem Gebiet der Sprossen und der Verpackung ist für Van der Plas auch die Lebensmittelsicherheit von größter Bedeutung, und wir verfügen über verschiedene Zertifikate.

Pepijn van der plas

Der älteste der drei. Er regelt alles bei van der Plas, löst die akuten Probleme. Der gesamte Logistikprozess, sowohl intern als auch extern. Außerdem liebt er es, neue Anbaumethoden und Verpackungsmöglichkeiten zu entwickeln.

Der Älteste ist auch der burgundischste in der Familie. Wir sitzen nicht nur immer noch mit Vater (Theo van der Plas) am Küchentisch, sondern sind auch regelmäßig in einem Restaurant anzutreffen. Pepijn ist stolzer Vater von zwei Kindern. Weil Pepijn das Essen so sehr liebt, versucht er, ab und zu mit dem Fahrrad in die Firma zu kommen.

Eva van der Plas

Der mittlere der drei. Sie ist für das gesamte operative Management verantwortlich und befasst sich mit der langfristigen Strategie. Sie ist neugierig und immer auf der Suche nach neuen Märkten, um Sprossen zu verkaufen.

Sie ist sportlich und geht regelmäßig um 7 Uhr morgens ins Fitnessstudio. Sie ist auch eine echte Cargo-Mutter geworden.

Sven van der Plas

Der jüngste der drei. Er ist der Anbauspezialist innerhalb der Familie und sorgt dafür, dass die Sprossen jeden Tag frisch geerntet werden können. Die Herausforderung besteht darin, dass er alles organisch anbaut und täglich oder wöchentlich Anpassungen vornehmen muss. Qualität steht für ihn an erster Stelle, er will immer die beste und schönste Qualität auf dem Tisch haben.

Sven ist sehr fleißig und geht mehrmals pro Woche ins Fitnessstudio. Er ist auch gerne draußen unterwegs und träumt von einem eigenen Bauernhof.