Inhaltsstoffe

Für 8 Portionen
1 reife Banane
150 g Müsli
3 Esslöffel Ahornsirup
Eine Prise Salz
8 Muffinförmchen (Silikon)

Für die Beläge

8 Esslöffel pflanzlicher Joghurt
8 kleine Büschel Rote-Bete-Sprossen und/oder Brokkoli-Sprossen
Frisches Obst Ihrer Wahl

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Banane in einer großen Schüssel zerdrücken und mit dem Granola, dem Ahornsirup und einer Prise Salz vermischen.
2. Die Mischung auf die Muffinförmchen verteilen. Gut andrücken und in der Mitte eine Mulde bilden, so dass eine Schale entsteht. Etwa 15 Minuten backen, bis sie gar sind.
3. Lassen Sie die Frühstückstörtchen oder Müslischalen gut abkühlen, bevor Sie sie mit Gemüsejoghurt, frischem Obst Ihrer Wahl und einem Büschel Sprossen pro Törtchen füllen.