Inhaltsstoffe

Für 4 Personen
4 Scheiben Weihnachtsbrot (vorzugsweise Reste davon)
100 ml Pflanzenmilch
1 Esslöffel Mehl
1 Teelöffel Zimt
30 g ungesalzene Pflanzenbutter zum Braten

Für die Beläge

30 g Erbsensprossen
Puderzucker
Optional: Obst wie Orangen, Bananen und/oder Preiselbeeren

Vorbereitung

1. Die Pflanzenmilch mit dem Mehl und dem Zimt in einem tiefen Teller vermischen. Die Christstollenscheiben in der Masse wälzen.
2. Etwas Pflanzenbutter in einer Pfanne erhitzen und zwei Scheiben von beiden Seiten goldbraun braten. Wiederholen Sie diesen Schritt für die restlichen Scheiben.
3. Servieren Sie den French Toast mit Puderzucker, den Sprossen und ggf. etwas Obst.