Ingrediënten
Voor 8 porties
1 rijpe banaan
150 g muesli
3 el ahornsiroop
Snufje zout
8 muffinvormpjes (siliconen)
Voor de toppings
8 el plantaardige yog
8 kleine plukjes rode bieten kiemen en/of broccolikiemen
Vers fruit naar keuze
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Prak de banaan in een grote kom en meng deze met de muesli, ahornsiroop en een snufje zout.
- Verdeel het mengsel over de muffinvormpjes. Druk goed aan en maak een holling in het midden, zodat er een bakje ontstaat. Bak in circa 15 minuten gaar.
- Laat de ontbijttaartjes of granola cups goed afkoelen voor je ze vult met plantaardige yog, vers fruit naar keuze en een plukje kiemen per taartje.
