Deze heerlijke rolletjes kúnnen niet ontbreken op je borrelplank. Ze zien er niet alleen hartstikke gezellig uit, maar het is stiekem ook nog eens hartstikke gezond! Laat het kleine formaat van de kiemen je niet voor de gek houden: de aspergekiemen smaken als de volgroeide gouden superhelden waar we zo van houden.

Ingrediënten

12 soepstengels
handje erwtasperge kiemgroenten
6 plakjes serranoham gehalveerd
1 pakje boursin met
knofloof en kruiden

Bereiding
Wrijf de helft ven de soepstengel dun in met boursin. Leg de erwtasperge kiemen op het plakje serrano ham.
Omwikkel met een half plakje serrano ham of andere
Italiaanse ham naar keuze samen met de kiemgroenten.
Zet in een glaasje en lekker knabbelen maar. Meteen na
bereiding serveren, want anders worden de soepstengels zacht.

* TIP: is de kiem te lang? Knip of snijd de kiem een beetje bij. Voor dit hapje is het wel heel leuk als de kiem er speel uitsteekt!

De erwtasperge kiemgroenten is een mooie, witte en lange kiem. De smaak komt dicht in de buurt van asperge. De kiemgroenten zijn daarnaast ook erg gezond en vezelrijk.
Geschikt als garnering, in salades, hapjes en in een wrap.