Taugé
Taugé is momenteel verreweg de bekendste kiem (o.a. van de loempia).Vooral bekend uit de Chinees/Indische keuken. Verse taugé heeft een knapperige en frisse smaak. Gebruik in roerbakschotels, salades, omeletten en soepen. Voedingswaardes per 100 gram: Energie 201 Kj/48 Kcal Vetten 1,0 g waarvan verzadigd 0,0 g Koolhydraten 3,0 g waarvan suikers 0,2 g Voedingsvezels 3,5 […]
Rode radijs kiemen
De meeste kennen het wel; radijsjes. Deze groene radijskiemen lijken erg op de gele radijskiem, maar heeft een andere kleur. De verkleuring vindt plaats door het groeien onder licht. Dit heeft ook invloed op de smaak van de kiemen; de rettich kiemen zijn nét even wat pittiger dan de radijs kiemen. Naast de oude radijsjes […]
Alfalfa
Alfalfa is een van de bekendere kiemgroenten. Het heeft een neutrale, frisse smaak. Naast dat het erg lekker is, is het ook erg gezond. Het zit boordevol plantaardige eiwitten en is een bron van vitamine A en foliumzuur. Alfalfa is erg lekker in salades en op belegde broodjes. Voedingswaarde per 100 gram: Energie 137 KJ/32,7 […]
China Rose kiemen
De meesten kennen het wel; radijsjes. Deze groen-paarse radijskiemen lijken erg op de gele radijskiem. Tevens is het de enige kiem in twee kleuren. De groen-paarse kiemen hebben de scherpste smaak van de radijs kiemen. Naast de klassieke radijsjes smaak zijn ze ook erg gezond en rijk aan vitamine B6 en K. En een bron […]
Rettich kiemen
De meeste kennen het wel; radijsjes. Deze groene radijskiemen lijkt erg op de gele radijskiem, maar heeft een andere kleur. De verkleuring vindt plaats door het groeien onder licht. Dit heeft ook invloed op de smaak van de kiemen; de rettich kiemen zijn nét even wat pittiger dan de radijs kiemen. Naast de oude radijsjes […]
Kiemgroenten mix
Deze rijke mix van verschillen soorten kiemgroenten heeft een nootachtige smaak. De kiemmix bevat de volgende kiemen; adzuki, linzen, kikkererwten, mini taugé en tarwe. Rijk gevarieerde gezondheidsmix van stevige kiemen. Vooral geschikt voor wok gerechten en in soepen. Ook rauw door salades of bijvoorbeeld meebakken met vlees. Voedingswaardes per 100 gram: Energie 719 Kj/171,7 Kcal […]
Tarwe kiemengroenten
De kern van de tarwekorrel. Zacht zoete smaak met een ‘bite’. Heerlijk in bijvoorbeeld fruitsalades, muesli en yoghurt of geroosterd in salades. Voedingswaardes per 100 gram: Energie 909 Kj/217,1 Kcal Vetten 1,3 g waarvan verzadigd 0,2 g Koolhydraten 41,3 g waarvan suikers 2,0 g Voedingsvezels 7,7 g (vezelrijk) Eiwitten 6,2 g Zout 0,0 g Vocht […]
