Sehr üppiger, dekorativer Grünspross. Knusprig mit dem frischen Geschmack frischer Zuckerschoten. Hervorragend geeignet als Salatbeilage oder für warme Gerichte, zum Beispiel kurz angebraten.
Nährwertangaben pro 100 g:
- Energie 95 Kj/ 22,7 Kcal
- Fette 0,1g
- davon gesättigt 0,0 g
- Kohlenhydrate 1,6 g
- davon Zucker 0,6 g
- Ballaststoffe 1,5 g (ballaststoffreich)
- Eiweiß 3,1 g (eiweißreich)
- Salz 0,1 g
- Feuchte 93,3 g
- Vitamin B2 0,260 mg (Quelle von)
- Vitamin B6 1,63 mg (reich an)
- Vitamin C 58,70 mg (reich an)
