Inhaltsstoffe

Für 2 Personen

100 g Haferflocken
150 ml Kokosnussmilch
300 ml Wasser
Eine Prise Salz
Optional: Ahornsirup nach Geschmack

Für die Beläge

250 g Mango, gewürfelt
4 Esslöffel Kokosnussjoghurt
2 Büschel Alfalfa

Vorbereitung

1. Haferflocken, Kokosmilch, Wasser und eine Prise Salz in einen Topf geben und aufkochen lassen. Wenn es kocht, können Sie die Hitze auf niedrig bis mittelhoch stellen. 7-8 Minuten leicht köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
2. Die Haferflocken auf zwei Schüsseln aufteilen und jede Schüssel mit der Hälfte der Mango, zwei Esslöffeln Kokosnussjoghurt und der Alfalfa servieren.