De kern van de tarwekorrel. Zacht zoete smaak met een ‘bite’.
Heerlijk in bijvoorbeeld fruitsalades, muesli en yoghurt of geroosterd in salades.
Voedingswaardes per 100 gram:
- Energie 909 Kj/217,1 Kcal
- Vetten 1,3 g
- waarvan verzadigd 0,2 g
- Koolhydraten 41,3 g
- waarvan suikers 2,0 g
- Voedingsvezels 7,7 g (vezelrijk)
- Eiwitten 6,2 g
- Zout 0,0 g
- Vocht 47,9 g
- Vitamine B1 0,225 mg (bron van)
- Vitamine B3 3,1 mg (bron van)
- Vitamine B5 0,95 mg (bron van)
- Vitamine B6 0,27 mg (bron van)
- Foliumzuur 38,0 mcg (bron van)
- Magnesium 82 mg (bron van)
- Ijzer 2,14 mg (bron aan)
- Koper 0,26 mg (bron van)
- Zink 1,65 mg (bron van)
- Seleen 42,5 mcg (rijk aan)
- Fosfor 200 mg (bron van)
- Mangaan 1,86 mg (rijk aan)
