Ingrediënten

Voor 4 personen
4 sneetjes kerststol (het liefst leftover)
100 ml plantaardige melk
1 el bloem
1 tl kaneel
30 g ongezouten plantaardige boter om in te bakken

Voor de toppings

30 g erwt asperge kiemen
Poedersuiker
Optioneel: fruit als sinaasappel, banaan en/of cranberry’s

Bereidingswijze

1. Mix de plantaardige melk met de bloem en kaneel in een diep bord. Wentel de sneetjes kerststol door het mengsel.
2. Verhit wat plantaardige boter in een koekenpan en bak twee sneetjes goudbruin aan beide kanten. Herhaal deze stap voor de rest van de sneetjes.
3. Serveer de wentelteefjes met poedersuiker, de kiemen en eventueel wat fruit.