Omelett mit China-Rosensprossen
Ein köstlich herzhaftes Omelett, aber dann in einer veganen Hülle. Das Beste aus beiden Welten: Besser geht's nicht! Dieser herzhafte, knusprige Happen enttäuscht nie. Kala namak (auch als schwarzes Salz bekannt) ist eine Salzart, die nach Ei schmeckt. Seltsam, aber wahr. Eierlikör! Zutaten für 2 Personen China-Rosensprossen 150 g Kichererbsenmehl [...]
Brokkolisuppe mit Brokkoli-Sprossen
Eine gesunde Suppe mit all den guten Dingen, die der Körper täglich braucht, hält den Arzt fern. Und in der Geschichte dieser Brokkoli-Suppe spielen unsere Brokkoli-Sprossen die Hauptrolle. Sie sind Superhelden: absolut verantwortungsbewusst! Zutaten für 4 Personen 500 g Brokkoli Eine Handvoll Brokkoli-Sprossen 0,5 rote Paprika 1 l (Hühner-)Brühe Olivenöl [...]
Bircher-Müsli mit Rote-Bete-Sprossen
Keine Zeit (oder Lust), morgens einen großen Teller Haferflocken oder ein reichlich belegtes gesundes Sandwich zuzubereiten? Wir helfen Ihnen weiter! Dieses Bircher-Müsli ist ein gesundes Frühstück für Vielbeschäftigte. Im Handumdrehen zubereitet, über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Morgen bereit zum Verzehr! Zutaten für die [...]
Birnenkompott mit Rote-Bete-Sprossen
Sie suchen das ultimative Weihnachtsdessert? Wir haben alles für Sie. Denn was könnte besser sein als die Kombination aus cremiger Vanillecreme, frischer Birne und leicht erdiger Roter Bete? Ganz genau! Dieses stimmungsvolle Dessert eignet sich hervorragend als Abschluss eines sorgfältig vorbereiteten Weihnachtsessens, dient aber auch als Trostessen für Sie selbst. Zutaten für 4 [...]
Röllchen mit Erbsen-Spargel-Sprossen
Diese leckeren Brötchen sind ein Muss auf Ihrem Snack-Teller. Sie sehen nicht nur sehr gemütlich aus, sondern sind auch sehr gesund! Lassen Sie sich nicht von der geringen Größe der Sprossen täuschen: Die Spargelsprossen schmecken wie die ausgewachsenen goldenen Superhelden, die wir lieben. Zutaten 12 [...]
Flammkuchen mit Lauchsprossen
Es gibt keine bessere Party als eine Pizza-Party! Dieses kulinarische Festmahl stammt ursprünglich aus dem Elsass, aber im Jahr 2021 kann das traditionelle Rezept vollständig veganisiert werden. Belegt mit unseren Lauchsprossen kann die Party beginnen. Oder, wie man im Elsass sagen würde: que la fête commence! Zutaten für 2-4 Personen Lauchsprossen 1 Rolle Flammkuchenteig 200 [...]
